BUBUR CANDIL ALA AMELL

NAMA : AMELIYA DWI HAPSARI  X APHP 3

BUBUR CANDIL

BAHAN BOLA UBI:

1. 50 gram Tepung Tapioka

2. 1/2 sdt Garam

3. Air adem secukupnya sampai bisa dipulung+kenyal

KUAH MERAH :

1. 300 gram Gula Merah (bole sesuai selera)

2. 1 1/2 liter air

3. 3 helai Daun pandan,simpulkan

4. Larutan pengental(Tepung beras+air sesuai selera)

SAUS SANTAN :

1. 600 cc Santan (Kara jg boleh)

2. 4 helai Daun pandan simpulkan

CARA MEMBUAT BUBUR CANDIL:

      1.Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata.

     2.Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Masak          dalam air mendidih, tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

    3.Masak campuran gula merah, daun pandan, santan, gula pasir, dan tepung        sagu sambil diaduk hingga mendidih.

    4.Masak santan dan garam sampai mendidih juga.

    5.Sajikan biji salak dengan gula dan santannya.